孩子吃魚的最佳年齡是幾歲?美國科學家:這個年齡接觸,有助於大腦發育!

聚焦台湾 2018-11-02

都說魚肉含有豐富的營養,可以讓孩子的大腦快速發育,所以丹丹總是給孩子準備好吃的魚肉,但是不幸的是,孩子每次都很排斥,他並不喜歡吃魚肉,這讓丹丹很頭疼。老公告訴丹丹,孩子不喜歡吃就別讓他吃了吧,有營養的食物那麼多,又不是非得吃魚肉,再說孩子還不到兩歲,不用這麼著急。

近日,美國賓夕法尼亞州立大學科學家證明,多吃魚不僅能提高智商,還能改善孩子的睡眠品質。此前,已經有研究表明:魚類含有的Omega-3脂肪酸會對孩子智力產生積極影響。然而,這項研究還有其他新發現。

發現一:吃魚越多,睡眠越好!

這項事項對9歲~11歲的541名中國孩子進行研究。首先,科研人員會提問:讓孩子們回答平均多久吃一次魚。在收集好答案後,讓孩子的父母評估孩子的睡眠品質。

結果顯示,平均每週吃魚大於或等於一次的孩子,與吃魚較少或者完全不吃魚的同齡孩子相比,睡眠障礙少、睡眠品質高。

發現二:吃魚越多,智力更高!

此外,那些經常吃魚的孩子,在回答智力問題時,表現更佳。他們在智商測試裡獲得的平均分,要比不吃魚的孩子高出4.8分。

魚油中最關鍵的成分是ω-3不飽和脂肪酸(即前文說的Omega-3)。它包括EPA、DHA等成分。DHA媽媽們肯定不陌生,連新生兒奶粉裡,都會添加它。DHA能促進大腦發育和智力發育。的確,研究表明,嬰兒的大腦有12%為ω-3,是腦組織的重要組成部分。總體來說,它促進人體身體健康是有益補充。

發現三:最佳開始吃魚時間,是兩歲!

賓夕法尼亞州立大學的科學家們認為,研究結果表明,應當多讓孩子們吃魚。幼兒可以從2歲起就開始接觸這種食物。當孩子越早開始吃魚,越容易適應魚的味道,從而愛上吃魚。

對此,研究人員珍妮佛·馬丁解釋:“兒童對氣味的感受很敏銳。如果他們不習慣魚味,他們可能就不願意吃魚。”

怎麼烹飪魚,最適合孩子?

營養學家建議,給孩子烹製魚類,最好以清蒸的方式。因為清蒸魚導致的營養損失最少,而原汁原味對孩子的味覺發育有利。有的媽媽採用油炸、椒鹽等方法,容易導致魚肉營養流失,甚至口味變化過大。

當然,給孩子吃魚也不能太過。適量的為每週1~2次,每次50g~100g。鼓勵孩子吃魚,多喝魚湯,這對他們的大腦發育大有裨益。

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