孩子經常吃這種早餐,會影響孩子生長和智力發育,可惜很多家長還不在意

guyue 2018-08-08

早餐佔據了孩子大部分全天營養的補給,尤其是對正在長身體的小孩來說,是午餐和晚餐都無法取代的。有研究表明,孩子早餐吃的好,反應能力會更快,學習能力也能強。但如果早餐吃的不當,會嚴重影響孩子的身體健康和生長發育。作為孩子的家長,一定不能忽視孩子的早餐。

現實中呢,總會有各種不得以的理由,家長來不及做早飯,只能給孩子隨便買點吃的。其中,一些常見的早餐搭配備受青睞,比如胡辣湯配油條、饅頭就鹹菜...

但其實,這種早餐,對於正處在發育成長期的少年兒童來說,真的很不利,下面,我們就來盤點各種不健康的早餐搭配。

1. 豆漿配油條:

油條含有明礬、反式脂肪酸等對人體有害的物質,在高溫油炸的過程中,容易產生致癌物質,而且營養素基本都會被破壞。

外面賣的豆漿很多都是大量的水和豆漿粉勾兌,營養價值少的可憐。

2. 饅頭就鹹菜

鹹菜等各種醃制食物,含有大量的亞硝酸鹽,對於胃腸疾病或者胃酸不足的人,大量的亞硝酸鹽進到胃後,會和肉食中的胺類物質發生反應,生成一種致癌物質:亞硝胺

而且這種早餐營養成分單一,口味太重,不利於兒童發展。

3. 速食

不管是炸雞還是漢堡還是煎蛋,都存在熱量高、營養不均衡、缺乏維生素、油脂量過高等問題。

4. 零食早餐

一份巧克力,一袋餅乾,一份堅果,一份牛奶...

這些食物都比較幹,對於大多數人,從睡覺前到早上起床,至少有6個小時都沒有喝水,直接吃這些東西,可能導致不容易消化,對腸胃不太好。

對於兒童來說,他們的每一餐都是值得家長關注的,最理想的營養早餐應該包含:主食+蔬果+少量脂肪+奶類/粥+雞蛋。

其實這些並不難做到,像粥可以提前一天晚上泡好放到電飯煲中,第二天直接按開關鍵煮熟就好;菜可以買一些比較容易切的,切好煮好稍微涼拌一下,饅頭、雞蛋或其他主食可以跟菜放到一起蒸熱;牛奶可以放微波爐裡熱,豆漿可以前天晚上準備好原料,第二天直接打豆漿;水果洗好切好直接吃就好,或者讓小孩帶著路上吃,這樣一整套的做飯流程大概需要20分鐘,還是比較簡單的,家長們可以嘗試一下~

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