夏天常煲這幾種粥,給孩子補充營養,能長高少生病,家長快收藏!

wanglu 2018-07-01

夏天到了,一般人胃口都不太好,小孩也如此,而且這段時間也是孩子生長發育較快的時段,給孩子吃一些湯湯水水的食物,既好消化吸收,又能起到滋補水潤的功效。粥裡既有主食又可以加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對是給孩子滋補養身的最好選擇。

01

補血健腦:小米紅棗粥

功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料:小米、紅棗、紅糖。

做法:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。

02

養肝明目:菠菜豬肝粥

功效:補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。

材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法:大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。

03

補脾止瀉:山藥瘦肉粥

功效:滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法:大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;豬肉洗淨切末或小丁;山藥去皮、洗淨、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。

04

風寒感冒:蔥白粳米粥

功效:解表散寒,和胃補中,適用于小兒風寒感冒。

材料:蔥白、生薑、大米、白糖。

做法:將蔥白摘去外皮,沖洗乾淨,切段;生薑洗淨、去皮、切片;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。

05

滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥

功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用。

材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法:大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。

06

強身健體:胡蘿蔔牛肉粥

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