孩子學習累,這11款安神補腦,增強記憶力的湯,適合孩子喝

聚焦台湾 2018-11-28

秋天秋高氣爽,正是進補的好時節,也是開學季!家長們要趁著這個好時節給孩子多吃點好的補補身體。孩子身體好了,上課聽講才會聚精會神,學得好,記得牢。而且秋天天氣早晚溫差大,孩子免疫力差,比較容易感冒,到時候就會影響學習,所以讓孩子吃好是一份責任。

淮山玉米胡蘿蔔骨頭湯

材料:豬骨一根(約800-1000克),砍成小段,新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿蔔各一根,去皮切成大塊,生薑一大塊,鹽、胡椒粉各少許。

做法:

1.將豬骨洗淨,在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘,再冷水仔細沖洗乾淨

2.把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後,轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠,不要中途加水

3.一小時後加入玉米、胡蘿蔔,繼續煲一小時,再加入淮山煲一小時, 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛, 湯水更美味

4.湯涼透後放入冰箱,第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質,加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康,嫌麻煩的話可省

山藥紅棗煲排骨

用山藥煲排骨,放幾粒紅棗,很是滋補。山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經,不燥不膩 。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精作用。

食材:山藥500g、排骨1000g、紅棗適量

做法:1.山藥去皮,洗淨,切大塊,浸入清水待用。

2.排骨洗淨,放入冷水,焯2分鐘撈出漂淨。

3.取砂鍋,放入排骨,放蔥結,薑片,紅棗。

4.加水,料酒,大火煮開5分鐘。

5.撇去浮末,小火燉80分鐘左右。

6.放入山藥,大火煮開,小火煲至山藥酥。

7.加鹽煲5分鐘,撒些蔥花即可。

苦瓜玉米排骨湯

此湯清熱祛心火,解毒,補氣益精,止渴消暑。湯裡彌漫著清清的苦瓜味,湯水也是香甜的好湯,又是降脂消火的良品,特別適合夏天喝。

食材:豬排骨500g、苦瓜1根、玉米1根

做法:1.排骨用沖洗5分鐘,然後焯燙洗淨備用。

2.把排骨放入免火鍋內鍋中加入蔥薑,大料和適量的清水。

3.在加入料酒,加蓋大火燒開煮上10分鐘。

4.把玉米和苦瓜洗淨分別切段和切圈,去除苦瓜瓤

5.玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開,把內膽鍋放入外鍋中燜燒40分鐘。

6.把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜,加入鹽、胡椒粉,煮上8分鐘加少許雞精關火。

玉米蘿蔔大骨湯

原料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許

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